Ensalada espinacas, nueces y tofu

Super deli la ensalada espinacas, nueces y tofu. Nos apetece una ensalada espinacas, nueces y tofu, prescindiendo de los ingredientes tradicionales que la acompañan. ¿Se te ocurre algún componente fresco, colorido y con un sabor que aporte fuerza en el paladar? Tapas tiene la respuesta, la receta y el plato servido en la mesa. Sólo […]

Cinco recetas vegetarianas ricas en proteínas

En una dieta con alto aporte proteico se requieren un mínimo de 1,2 gramos de proteína por Kg de peso corporal por día, lo cual en una persona de 70 Kg implicaría unos 85 gramos diarios de este nutriente, por eso, un comida principal debería tener en promedio unos 20 a 25 gramos de proteínas. […]

El veganismo, dieta y consumo responsable

El veganismo es algo más que una dieta vegetariana: supone un planteamiento de vida que trasciende a la comida y que se extiende a todo el comportamiento con la máxima del cuidado por el Planeta. Aunque tendemos a concebir el veganismo como una dieta más, esta corriente va un paso adelante y, de hecho, trata […]